日本で最も多く栽培されている品種

関東から九州にかけて広域で栽培されています。

その中でも当店取り扱いの佐賀県産は、作付面積・収穫量ともに全国トップクラスです。


タンパク質が豊富

他の品種に比べタンパク質の含有量が多く、豆腐への加工に適しています。




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